Cart
Custom content
<p>This is custom content</p>

Odpalované těsto

1 800 Kč
S DPH

Trvání: 4 hodiny

Účastníků: Max. 8 osob

Lektor: Petra Odehnalová

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 15 000 Kč

Na kurzu si můžete zakoupit přísady a pomůcky, za které byste zbytečně platili velké částky v baleních, která nevyužijete a navíc mnohdy ještě musíte připlatit za poštovné

Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava

Počet

Bezpečná platba

Baví Vás pečení? Chtěli byste umět upéct dezerty z francouzského odpalovaného těsta, které je plné másla a mléka? Chcete umět vyrobit dezert jak z pařížské kavárny, který je lahodný voňavý a plný poctivých surovin?

Naučíme Vás, jak takové těsto vyrobit. Jaká je správná těxtura těsta, jak s ním následně pracovat a možnosti jeho tvarování. Ukážeme si, jak vyrobit křupavou vrstvu zvanou craquelin (čtěte krakelin), Naučíme Vás krémy, které jsou naprosto jedinečné a které se používají v těch nejlepších cukrárnách. Dále práci s karamelem a ořechy.

V tomto kurzu se zaměříme na výrobu věnečku ve francouzském stylu. Naučíme se francouzský lískooříškový veněček "Paris-Brest" a svěží vanilkovo-malinový věneček

Co se naučíme?

  • jak vypracovat odpalované těsto
  • jak tvarovat odpalované těsto
  • jak vyrobit craquelin
  • jak uvařit malinové confi
  • jak na výrobu vanilkového krému Diplomat
  • jak si připravit vlastní praliné pastu
  • jak na lískooříškový krém Mousseline
  • jak karamelizovat ořechy
  • jak správně sestavit finální dezerty

Co si z kurzu odnesete?

  • krabičku plnou dobrot
  • receptury v tištěné podobě
  • know how, jak vyrobit báječné dezerty, kterými oslníte své nebližší

12 dalších produktů ve stejné kategorii:

Dostupné: 100 Skladem

Trvání: 5 hodin

Účastníků: Max. 8 osob

Lektor: Petra Odehnalová

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 14 000 Kč

Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava

Na kurzu si můžete zakoupit přísady a pomůcky, za které byste zbytečně platili velké částky v baleních, která nevyužijete a navíc mnohdy ještě musíte připlatit za poštovné

Na konci kurzu si každý účastník odnáší krabičku se svým výtvorem.

Dostupné: 100 Skladem

Trvání: 4 hodiny

Účastníků: Max. 8 osob

Lektor: Marco Ceccaroni

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 12 900 Kč

Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava

Možnost nákupu italských potravin od společnosti AVI gastro

Dostupné: 100 Skladem

Trvání: 4 hodiny

Účastníků: Max. 8 osob

Lektor: Marco Ceccaroni

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 8 800 Kč

Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava

Možnost nákupu italských potravin od společnosti AVI gastro

Dostupné: 100 Skladem

Trvání: 4 hodiny

Účastníků: Max. 8 osob

Lektor: Petra Odehnalová

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 14 750 Kč

Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava

Na kurzu si můžete zakoupit přísady a pomůcky, za které byste zbytečně platili velké částky v baleních, která nevyužijete a navíc mnohdy ještě musíte připlatit za poštovné

Dostupné: 998 Skladem

Trvání: 4 hodiny

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 12 000 Kč

Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava

Počet účastníků: max. 8 osob

Na kurzu si můžete zakoupit přísady a pomůcky, za které byste zbytečně platili velké částky v baleních, která nevyužijete a navíc mnohdy ještě musíte připlatit za poštovné

Na konci kurzu si každý účastník odnáší krabičku se svými zákusky.

Lektor: Petra Odehnalová

Dostupné: 100 Skladem

Trvání: 3 hodiny

Lektor: Radovan Psota / Jakub Řeha

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 9000 Kč

Místo konání: U Dvou dobráků, Dolní náměstí 13, Opava

Dostupné: 99 Skladem

Trvání: 3 hodiny

Lektor: Radovan Psota / Jakub Řeha

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 9000 Kč

Místo konání: U Dvou dobráků, Dolní náměstí 13, Opava

U teambuildingových kurzů můžete změnit velikost pivního balíčku či prodloužit o pivní kvíz.

Dostupné: 1000 Skladem

Trvání: 3,5 hodiny

Lektor: Radka Haasová

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 9000 Kč

Místo konání: U Dvou dobráků, Dolní náměstí 13, Opava

Vhodné i pro vegany

Na našich webových stránkách používáme soubory cookie ke zlepšení uživatelského prostředí a pro reklamní účely. Více info